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沙棘油- 沙棘油

2017-08-07 11:55

  物质,参与机体的生命活动的各个环节,由此可见沙棘的营养成份具有全面性,是其他油脂不可比拟的。

  健茶。沙棘种子含油率10%—12%,果肉含油率14%—18%,是提取沙棘油很好的原料。沙棘果实除鲜食外,还可加工汁、果酒、果

  沙棘果油是由棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等多种有益脂肪酸组成,其中不饱和脂肪酸高达70%,沙棘果油中

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  类胡萝卜素和维生素E以及多种微量元素如人体不可缺少的维生素A、硒、镁、锌、铁、锰等含量亦较高。除此之外,沙棘中的少量植

  称。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%,用沙棘叶可制作保

  沙棘果性状果实呈类球形或扁球形,有的数个粘连,单个直径5~8mm。表面橙或棕红色,皱缩,基部具短小果梗或果梗痕,顶

  端有花柱。果肉油润,质柔软。种子斜卵形,长约4mm,宽约2mm,表面褐色,有光泽,中间有1纵沟,种皮较硬,种仁乳白色,

  物甾醇、儿茶素类、黄酮类化合物,在制油的过程中也富集于沙棘果油,这些活性物质多为人体细胞组成和维持生命活动不可缺少的

  食品、饮料、保健品等迎合了现代人返朴、养身保健的心理,同时,又可以满足人们从温饱食品向无污染、安全、营养型食品转

  种氨基酸。其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825—1100毫克,是猕猴桃的2—3倍,素有维生素C之王的美

  沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各

  酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。沙棘多分布于我国地广人稀的“三北”地区,未遭受污染,是纯天然的绿色食品。用沙棘加工的